A.里肌肉300G，1.5公分厚度切片後切塊
| B.醃肉的醬料 | C.調糖醋 | D.備用 |
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醬油 2小匙 全蛋打散(一半) 地瓜粉 酒少許 |
水8匙 白醋4匙 白糖4匙 **以上先拌勻 |
洋蔥(或綠蔥) 紅椒 黃椒 |
E.蒜頭切片
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做法：
STEP1
切好的里肌肉放入A醃著
把醃好的肉放入油鍋40秒，再放入D後馬上起鍋
注意：油溫度不能太高，不然肉會柴，若太高可放入冷的油後關火。
STEP2
調糖醋：
平底鍋油熱後加入番茄醬4匙攪拌放入蒜片炒再把C倒入
撈一些糖醋醬汁起來加太白粉勾芡再到回鍋中
STEP3
合體：
把肉蔬菜倒入平底鍋中與醬料拌勻起鍋
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